WINERECORDER Nº 1 |
CUPAGE: El Cosmos Precio: 27,60€ (iva y transporte no incluido) |
BODEGAS: Parés Baltà, Vinyes d’en Gabriel, Bodegas y Viñedos Valderiz, Gramona, Loxarel, Finca Parera, etc. |
VARIEDADES DE UVA: tempranillo, Syrah, parellada, merlot, xarel·lo, cariñena, etc. |
MARIDAJE: Todas aquellas personas que conviven en armonía con el entorno. Ecologistas seguro, veganos, no veganos, amantes del universo, marcianos, amigos extraterrestres, valientes, lunáticos, atrevidos, astrólogos… pero sobretodo amigos, familia y personas que te importan. |
UNO DE ESTOS VINOS APARECE ESTE MES VALDHERMOSO tinto 2018 Productor: Bodegas y Viñedos Valdériz. Origen: Ribera del Duero. Uvas: Tempranillo 100%. Tipo: Agricultura ecológica con prácticas biodinámicas. Envejecido en barricas de roble francés durante 9 meses. Vino de 14,5º bien estructurado, amable y con largo final. CÓSMIC blanco2019 Productor: Parés Baltà. Origen: Penedès. Uvas: Xarel·lo. Tipo: Agricultura ecológica y biodinámica. Sobre lías 3 meses Vino complejo y fresco a su vez. MART rosado 2019 Productor: Gramona. Origen: Penedès. Uvas: Xarel·lo vermell. Tipo: Joven. Agricultura ecológica y biodinámica. Criado en barrica. Ligero, singular y delicado. |
MODELO CAJA: Cartón troquelado 35X25X11cm impresa a 2 tintas + 2 adhesivos de vinilo monomérico envuelta en burbuja fina para máxima protección. |
CONTENIDO: 2 botellas de vino con protector Tubular de cartón marrón ( 2 ud ); targeta con dedicatoria; relleno viruta madera fina; fragancia sorpresa. |
CAJA EXTERIOR: Caja postal marrón 43X30X12cm. |

De variedades de uva tinta o blanca, los vinos seleccionados son una excelente contribución a una filosofía de entender nuestro entorno y de la influencia que ejerce sobre las personas, animales, las plantas….
Rudolf Steiner, padre de la agricultura biodinámica, concibió a granjas y bodegas como organismos complejos cuya dinámica natural incluye a los animales y al hombre y los entiende como un todo holístico, un sistema en equilibrio y cuyo equilibrio hay que preservar.
La viticultura que se practica para obtener vinos biodinámicos es, básicamente, priorizar la salud del viñedo. Así como la viticultura tradicional se focaliza en combatir las enfermedades y las plagas, la viticultura biodinámica estimula la salud de la viña para que las enfermedades no sean un problema, entendiendo que el viñedo es un sistema de vida en sí mismo y que hay que tratarlo como tal, holísticamente.
La biodinámica asegura que los ciclos de la luna tienen influencia sobre la vida de las plantas, aunque no es lo único que tiene en cuenta el calendario biodinámico, también se tienen en cuenta los astros y los efectos cósmicos de éstos sobre las plantas.
P.D.: A ver quién se atreve a negar la influencia de la luna sobre el carácter de muchas personas, las mareas, los partos…. Que les pregunten a las comadronas!